Gulai Tunjang: Sajian Lezat Khas Minang yang Menggugah Selera
Gulai Tunjang-Fhoto:Ist-
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan Santan:
Tuangkan santan encer ke dalam tumisan bumbu. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
4. Tambahkan Tunjang:
Masukkan tunjang yang sudah direbus. Aduk hingga bumbu meresap.BACA JUGA:Cara Mudah Merebus Pisang Kepok agar Warnanya Tetap Cantik dan Lezat
BACA JUGA:Gatang Kanari: Kuliner Unik Maluku dengan Rasa Gurih dan Lezat
5. Masak dengan Santan Kental:
Setelah bumbu meresap, tambahkan santan kental. Aduk perlahan, tambahkan air asam jawa, garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Masak hingga kuah mengental dan tunjang benar-benar empuk.
6. Koreksi Rasa:
Cicipi gulai tunjang. Jika rasanya sudah pas, angkat dan sajikan.
Gulai tunjang siap disajikan bersama nasi hangat, sambal ijo, dan kerupuk. Nikmati kelezatan cita rasa Minangkabau di meja makan Anda!
- Tag
- Share
-
-
