Ayam Pop: Olahan Ayam Khas Minang yang Lezat dan Unik
Ayam Pop: Olahan Ayam Khas Minang yang Lezat dan Unik-Fhoto:Ist-
Harianokuselatan.bacakoran.co, Ayam Pop adalah salah satu hidangan khas Minangkabau yang terkenal dengan cita rasa gurih dan teksturnya yang lembut. Berbeda dari ayam goreng biasa, ayam Pop memiliki warna yang pucat karena dimasak tanpa proses penggorengan hingga kecokelatan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal khas yang pedas dan segar, menjadikannya salah satu menu favorit di rumah makan Padang.
Ayam Pop berasal dari Sumatra Barat dan sering ditemukan di restoran Padang. Meskipun tidak sepopuler rendang, ayam Pop memiliki daya tariknya sendiri. Hidangan ini dibuat dengan teknik memasak sederhana namun menghasilkan rasa yang istimewa, sehingga menjadi salah satu ikon kuliner Minang.
Ciri Khas Ayam Pop
1. Warna Pucat
Ayam Pop tidak digoreng hingga kecokelatan seperti ayam goreng biasa. Warna pucat ini diperoleh karena proses masak menggunakan bumbu minimal dan direbus dengan air kelapa.
2. Tekstur Lembut
Tekstur ayam Pop sangat empuk karena proses perebusan yang sempurna. Biasanya digunakan ayam kampung muda untuk hasil yang maksimal.
3. Pendamping Sambal Khas
Ayam Pop disajikan dengan sambal khas berwarna merah-oranye yang terbuat dari cabai, tomat, dan bawang merah. Sambal ini memberikan sensasi pedas yang menyempurnakan rasa ayam.
Cara Membuat Ayam Pop
Berikut adalah cara sederhana untuk membuat ayam Pop di rumah:
Bahan-bahan:
1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian
2 siung bawang putih, haluskan
- Tag
- Share
-
-
