Ayam Pop: Olahan Ayam Khas Minang yang Lezat dan Unik

Reporter: Winda |

Editor: Winda |

Jumat , 06 Dec 2024 - 20:40

Ayam Pop: Olahan Ayam Khas Minang yang Lezat dan Unik-Fhoto:Ist-

1 ruas jahe, haluskan

1 batang serai, memarkan

500 ml air kelapa

Garam dan gula secukupnya

Bahan Sambal:

10 buah cabai merah keriting

2 buah tomat

5 siung bawang merah

Garam dan gula secukupnya

Langkah-langkah:

1. Rebus ayam bersama bawang putih, jahe, serai, dan air kelapa. Tambahkan garam dan gula. Masak hingga ayam empuk dan air menyusut.

2. Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan. Ayam siap digoreng sebentar atau langsung disajikan.

3. Untuk sambal, rebus cabai, tomat, dan bawang merah hingga lunak. Haluskan, lalu tumis hingga harum. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.

4. Sajikan ayam Pop dengan sambal dan nasi hangat.

Ayam Pop adalah hidangan khas Minang yang unik dengan rasa gurih dan tekstur lembut. Keberadaannya di restoran Padang selalu mencuri perhatian para pecinta kuliner. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, Anda pun bisa menikmati kelezatan ayam Pop di rumah. Selamat mencoba!

ayam pop: olahan ayam khas minang yang lezat dan unik                            harianokuselatan.bacakoran.co, ayam pop adalah salah satu hidangan khas minangkabau yang terkenal dengan cita rasa gurih dan teksturnya yang lembut. berbeda dari ayam goreng biasa, ayam pop memiliki warna yang pucat karena dimasak tanpa proses penggorengan hingga kecokelatan. hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal khas yang pedas dan segar, menjadikannya salah satu menu favorit di rumah makan padang.
ayam pop berasal dari sumatra barat dan sering ditemukan di restoran padang. meskipun tidak sepopuler rendang, ayam pop memiliki daya tariknya sendiri. hidangan ini dibuat dengan teknik memasak sederhana namun menghasilkan rasa yang istimewa, sehingga menjadi salah satu ikon kuliner minang.
ciri khas ayam pop
1. warna pucat
ayam pop tidak digoreng hingga kecokelatan seperti ayam goreng biasa. warna pucat ini diperoleh karena proses masak menggunakan bumbu minimal dan direbus dengan air kelapa.
2. tekstur lembut
tekstur ayam pop sangat empuk karena proses perebusan yang sempurna. biasanya digunakan ayam kampung muda untuk hasil yang maksimal.
3. pendamping sambal khas
ayam pop disajikan dengan sambal khas berwarna merah-oranye yang terbuat dari cabai, tomat, dan bawang merah. sambal ini memberikan sensasi pedas yang menyempurnakan rasa ayam.
cara membuat ayam pop
berikut adalah cara sederhana untuk membuat ayam pop di rumah:
bahan-bahan:
1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian
2 siung bawang putih, haluskan
1 ruas jahe, haluskan
1 batang serai, memarkan
500 ml air kelapa
garam dan gula secukupnya
bahan sambal:
10 buah cabai merah keriting
2 buah tomat
5 siung bawang merah
garam dan gula secukupnya
langkah-langkah:
1. rebus ayam bersama bawang putih, jahe, serai, dan air kelapa. tambahkan garam dan gula. masak hingga ayam empuk dan air menyusut.
2. setelah matang, angkat ayam dan tiriskan. ayam siap digoreng sebentar atau langsung disajikan.
3. untuk sambal, rebus cabai, tomat, dan bawang merah hingga lunak. haluskan, lalu tumis hingga harum. tambahkan garam dan gula sesuai selera.
4. sajikan ayam pop dengan sambal dan nasi hangat.
ayam pop adalah hidangan khas minang yang unik dengan rasa gurih dan tekstur lembut. keberadaannya di restoran padang selalu mencuri perhatian para pecinta kuliner. dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, anda pun bisa menikmati kelezatan ayam pop di rumah. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN OKU SELATAN, KAMIS 12 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan