Resep Ongol-ongol Labu Kuning, Super Lembut dan Manis
Ongol-ongol-Fhoto:Ist-
2. Buat adonan utama:
Dalam wadah besar, campurkan labu kuning yang sudah dihaluskan, tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, garam, dan air. Aduk hingga adonan benar-benar tercampur rata.
3. Masak adonan:
Masukkan adonan ke dalam panci anti lengket. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan berubah menjadi transparan.
4. Tuang ke loyang:
Olesi loyang dengan sedikit minyak atau lapisi plastik. Tuang adonan yang sudah matang ke dalam loyang, lalu ratakan permukaannya. Diamkan hingga dingin dan mengeras.
5. Potong dan taburi kelapa:
Setelah adonan dingin, potong-potong sesuai selera. Gulingkan potongan ongol-ongol ke kelapa parut hingga tertutup sempurna.
6. Sajikan:
Ongol-ongol labu kuning siap disajikan. Nikmati bersama teh atau kopi untuk camilan sore yang sempurna!
Tips:
Pilih labu kuning yang matang dan manis untuk hasil terbaik.
Jika ingin lebih praktis, gunakan loyang silikon agar mudah dilepaskan tanpa perlu mengolesi minyak.
Ongol-ongol labu kuning ini adalah pilihan tepat untuk menghidangkan camilan sehat dan tradisional di rumah. Rasanya yang lembut dan manis pasti disukai seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba!
- Tag
- Share
-
-
