Bilas dengan air bersih sebelum dimasak.
4. Gunakan Air Lemon atau Jeruk Nipis
Air lemon atau jeruk nipis tidak hanya mengurangi rasa asin tetapi juga menghilangkan bau amis.
Campurkan air dengan perasan lemon atau jeruk nipis.
Rendam ikan asin selama 10-15 menit.
Bilas dan masak sesuai selera.
5. Rebus Ikan Asin Sebelum Dimasak
Merebus ikan asin merupakan metode yang efektif untuk mengurangi kadar garam.
Didihkan air dalam panci.
Rebus ikan asin selama 5-10 menit.
Tiriskan dan bilas dengan air bersih sebelum diolah lebih lanjut.
6. Taburi dengan Tepung atau Larutan Tepung
Tepung dapat menyerap kelebihan garam pada ikan asin.
Taburi ikan asin dengan tepung lalu diamkan beberapa menit.
Bilas hingga bersih sebelum dimasak.
7. Campurkan dengan Bahan Lain Saat Memasak