Resep Adonan Kue Serabi yang Lembut dan Gurih
Resep Adonan Kue Serabi yang Lembut dan Gurih-Fhoto:Ist-
Sejumput garam
Cara Membuat:
Membuat Adonan Serabi:
1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah besar.
2. Larutkan ragi instan dalam sedikit santan hangat, diamkan hingga berbuih sekitar 5 menit.
3. Tuangkan larutan ragi ke dalam campuran tepung, aduk rata.
4. Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus.
5. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk kembali hingga tercampur merata.
6. Diamkan adonan selama 30-60 menit hingga mengembang.
Memasak Serabi:
1. Panaskan wajan khusus serabi atau wajan kecil di atas api kecil. Olesi sedikit minyak.
2. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan, biarkan hingga muncul gelembung-gelembung kecil.
3. Tutup wajan dan masak hingga bagian atas serabi matang, sekitar 3-5 menit. Jangan dibalik.
4. Angkat serabi dan ulangi hingga adonan habis.
Membuat Kuah Kinca:
- Tag
- Share
-
-
