Resep Adonan Kue Serabi yang Lembut dan Gurih

Reporter: Winda Agustina |

Editor: Winda Agustina |

Jumat , 27 Dec 2024 - 18:01

Resep Adonan Kue Serabi yang Lembut dan Gurih-Fhoto:Ist-

Harianokuselatan.bacakoran.co, Kue serabi adalah salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang terkenal dengan tekstur lembut dan aroma harum. Biasanya disajikan dengan kuah kinca manis atau langsung dinikmati sebagai camilan. Berikut ini adalah resep adonan kue serabi yang lembut dan cocok untuk dibuat di rumah.

Bahan-Bahan:

Adonan Serabi:

250 gram tepung beras

50 gram tepung terigu

1 sendok makan gula pasir

1/2 sendok teh garam

400 ml santan hangat

1 sendok teh ragi instan

1 butir telur, kocok lepas

Kuah Kinca (Opsional):

200 ml santan

100 gram gula merah, serut

1 lembar daun pandan

resep adonan kue serabi yang lembut dan gurih                            harianokuselatan.bacakoran.co, kue serabi adalah salah satu jajanan tradisional khas indonesia yang terkenal dengan tekstur lembut dan aroma harum. biasanya disajikan dengan kuah kinca manis atau langsung dinikmati sebagai camilan. berikut ini adalah resep adonan kue serabi yang lembut dan cocok untuk dibuat di rumah.
bahan-bahan:
adonan serabi:
250 gram tepung beras
50 gram tepung terigu
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
400 ml santan hangat
1 sendok teh ragi instan
1 butir telur, kocok lepas
kuah kinca (opsional):
200 ml santan
100 gram gula merah, serut
1 lembar daun pandan
sejumput garam
cara membuat:
membuat adonan serabi:
1. campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah besar.
2. larutkan ragi instan dalam sedikit santan hangat, diamkan hingga berbuih sekitar 5 menit.
3. tuangkan larutan ragi ke dalam campuran tepung, aduk rata.
4. tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus.
5. masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk kembali hingga tercampur merata.
6. diamkan adonan selama 30-60 menit hingga mengembang.
memasak serabi:
1. panaskan wajan khusus serabi atau wajan kecil di atas api kecil. olesi sedikit minyak.
2. tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan, biarkan hingga muncul gelembung-gelembung kecil.
3. tutup wajan dan masak hingga bagian atas serabi matang, sekitar 3-5 menit. jangan dibalik.
4. angkat serabi dan ulangi hingga adonan habis.
membuat kuah kinca:
1. campurkan santan, gula merah, daun pandan, dan garam dalam panci kecil.
2. masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan kuah mendidih.
3. angkat dan saring jika perlu.
penyajian:
sajikan serabi dengan kuah kinca hangat. bisa juga ditambahkan topping seperti meses, keju, atau kelapa parut sesuai selera.
tips agar serabi lebih lembut:
gunakan santan hangat untuk mengaktifkan ragi dengan baik.
biarkan adonan mengembang sempurna sebelum dimasak.
pastikan wajan benar-benar panas agar serabi matang merata.
dengan resep ini, anda dapat membuat kue serabi yang lembut dan nikmat di rumah. cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai ide jualan. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN OKU SELATAN, SABTU 28 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan