Banyak Orang Tak Tahu, 10 Ikan Ini Mengandung Merkuri Tinggi

Reporter: Winda |

Editor: Winda |

Minggu , 08 Dec 2024 - 15:29

Banyak Orang Tak Tahu, 10 Ikan Ini Mengandung Merkuri Tinggi-Fhoto:Ist-

banyak orang tak tahu, 10 ikan ini mengandung merkuri tinggi                            harianokuselatan.bacakoran.co, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang kaya akan nutrisi, seperti omega-3, vitamin d, dan mineral. namun, tidak semua ikan aman untuk dikonsumsi secara rutin. beberapa jenis ikan mengandung merkuri tinggi yang dapat berdampak buruk pada kesehatan, terutama jika dikonsumsi berlebihan. berikut ini adalah 10 jenis ikan yang perlu anda waspadai karena kandungan merkurinya.
1. ikan tuna
tuna, terutama jenis tuna sirip biru dan albacore, sering kali memiliki kandungan merkuri tinggi. hal ini disebabkan karena tuna adalah predator besar yang memakan ikan-ikan kecil yang sudah terkontaminasi merkuri.
2. ikan hiu
sebagai predator puncak di lautan, ikan hiu memiliki kadar merkuri yang sangat tinggi. ikan ini mengakumulasi merkuri dari mangsanya selama bertahun-tahun.
3. ikan pedang (swordfish)
ikan pedang memiliki tekstur daging yang tebal dan rasa yang khas. namun, sayangnya, ikan ini termasuk dalam daftar ikan dengan kandungan merkuri yang cukup tinggi.
4. king mackerel (makarel raja)
king mackerel memiliki kandungan merkuri yang jauh lebih tinggi dibandingkan jenis makarel lainnya. konsumsi ikan ini sebaiknya dibatasi, terutama bagi ibu hamil dan anak-anak.
5. ikan kakap merah
ikan kakap merah juga termasuk dalam daftar ikan yang harus diwaspadai. meskipun kaya akan nutrisi, kadar merkurinya cukup tinggi karena ikan ini hidup di perairan dalam.
6. marlin
marlin adalah ikan besar yang sering ditemukan di lautan tropis. karena sifatnya sebagai predator besar, ikan ini juga menyimpan banyak merkuri dalam tubuhnya
7. tilefish
tilefish, terutama yang berasal dari teluk meksiko, diketahui memiliki kadar merkuri yang sangat tinggi. oleh karena itu, ikan ini tidak disarankan untuk dikonsumsi secara berlebihan.
8. ikan kerapu (grouper)
ikan kerapu, terutama yang berukuran besar, memiliki kandungan merkuri yang cukup tinggi. ikan ini hidup di dasar laut dan sering memakan mangsa yang sudah terkontaminasi.
9. ikan barramundi
barramundi merupakan ikan yang populer di kawasan asia tenggara. namun, ikan ini diketahui mengandung merkuri dalam jumlah yang cukup tinggi, terutama jika berasal dari perairan yang tercemar.
10. ikan tenggiri
tenggiri adalah salah satu ikan yang sering diolah menjadi masakan khas indonesia, seperti pempek. namun, perlu diingat, kandungan merkuri pada ikan ini cukup tinggi sehingga konsumsinya harus dibatasi.
bahaya merkuri pada kesehatan
paparan merkuri dalam jangka panjang dapat menyebabkan gangguan kesehatan serius, seperti:
kerusakan sistem saraf: terutama pada janin dan anak-anak.
gangguan fungsi ginjal: merkuri dapat menumpuk di ginjal dan mengganggu fungsinya.
masalah kardiovaskular: paparan merkuri kronis dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
tips aman konsumsi ikan
1. pilih ikan dengan kadar merkuri rendah: seperti ikan salmon, sarden, dan lele.
2. batasi konsumsi ikan tinggi merkuri: tidak lebih dari satu porsi per bulan.
3. perhatikan sumber ikan: pilih ikan dari perairan yang terjamin kebersihannya.
4. variasikan jenis ikan: jangan mengandalkan satu jenis ikan saja untuk mengurangi risiko paparan merkuri.
dengan mengenali jenis ikan yang mengandung merkuri tinggi, anda dapat membuat pilihan yang lebih bijak untuk menjaga kesehatan anda dan keluarga. ingat, konsumsi ikan tetap penting, tetapi harus dilakukan dengan cermat dan seimbang.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN OKU SELATAN, JUMAT 13 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan