Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
4. Masak Bumbu Kuning:
Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu. Masukkan garam, gula, dan air asam jawa. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
5. Masukkan Ikan:
Masukkan ikan tongkol goreng ke dalam kuah bumbu kuning. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.
6. Koreksi Rasa:
Cicipi dan sesuaikan rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
BACA JUGA:Bahan di Dapur Ini Bantu Goreng Ikan Tidak Meletup: Memasak Aman Tanpa Cipratan Minyak
BACA JUGA:Cara Membuat Ayam Tulang Lunak yang Tidak Hancur, Praktis dan Gampang Dicoba
Ikan tongkol kaya akan protein dan omega-3, yang baik untuk kesehatan otak dan jantung. Dengan memasaknya menggunakan bumbu kuning, Anda juga mendapatkan manfaat dari rempah-rempah seperti kunyit yang memiliki sifat antiinflamasi.
Resep tongkol bumbu kuning ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk makan siang bersama keluarga. Rasanya yang gurih dan kaya rempah akan membuat suasana makan menjadi lebih istimewa. Coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya!