1 sdt ketumbar
Bumbu Tambahan:
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
2 butir cengkeh (opsional)
Garam, gula, dan merica secukupnya
Cara Membuat Tongseng:
1. Persiapkan Daging:
Potong daging kambing sesuai selera, lalu rebus hingga empuk. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, dan cengkeh hingga harum.
3. Masak Daging:
Masukkan daging ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga daging terbalut bumbu.
Kategori :