2. Siapkan Panci Presto
1. Masukkan air ke dalam panci presto hingga cukup merendam bagian bawah lontong.
2. Letakkan lontong di dalam panci secara berdiri (jika menggunakan plastik atau daun pisang), atau rebahkan jika menggunakan plastik klip.
3. Masak dalam Panci Presto
1. Tutup panci presto dengan rapat, lalu nyalakan kompor dengan api sedang.
2. Setelah panci presto mulai berbunyi (tanda uap keluar), kecilkan api dan masak selama 12 menit.
3. Matikan kompor dan biarkan uap dalam panci keluar secara alami selama sekitar 10-15 menit sebelum membuka tutupnya.
4. Dinginkan dan Siap Disajikan
1. Setelah lontong matang, keluarkan dari panci dan biarkan dingin.
2. Potong lontong sesuai selera dan sajikan dengan hidangan favorit Anda.
Tips dan Trik
1. Pilih beras berkualitas baik: Beras pulen menghasilkan lontong yang lebih lembut dan tidak mudah patah.
2. Jangan isi terlalu penuh: Beras akan mengembang selama proses memasak. Sisakan ruang di cetakan atau bungkus lontong agar tidak pecah.
3. Hemat gas: Memasak dengan panci presto tidak hanya cepat, tetapi juga mengurangi penggunaan gas hingga 70% dibanding metode tradisional.