Apa Saja Kandungan Gizi pada Daun Kelor? Ini Penjelasannya

Reporter: Winda Agustina |

Editor: Winda Agustina |

Sabtu , 28 Dec 2024 - 21:40

Daun kelor-Fhoto:Ist-

apa saja kandungan gizi pada daun kelor? ini penjelasannya                            harianokuselatan.bacakoran.co, daun kelor (moringa oleifera) telah dikenal luas sebagai superfood yang kaya akan kandungan gizi. tidak hanya digunakan dalam pengobatan tradisional, daun kelor juga populer dalam dunia kuliner dan kesehatan modern. berikut adalah penjelasan mengenai kandungan gizi dalam daun kelor yang membuatnya begitu istimewa.
1. kaya akan vitamin
vitamin c: membantu meningkatkan sistem imun dan melawan radikal bebas.
vitamin a: penting untuk kesehatan mata dan kulit.
vitamin e: berperan sebagai antioksidan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
2. sumber mineral penting
daun kelor mengandung beragam mineral seperti:
kalsium: mendukung kesehatan tulang dan gigi.
zat besi: membantu mencegah anemia dengan meningkatkan produksi sel darah merah.
magnesium: penting untuk fungsi otot dan saraf.
3. tinggi protein
meskipun berasal dari tumbuhan, daun kelor mengandung protein yang cukup tinggi, termasuk asam amino esensial yang diperlukan tubuh. ini menjadikannya alternatif baik bagi vegetarian dan vegan.
4. antioksidan yang kuat
kandungan flavonoid, polifenol, dan asam askorbat pada daun kelor membantu melawan stres oksidatif, yang dapat menyebabkan penuaan dini dan penyakit kronis.
5. serat yang melimpah
serat dalam daun kelor bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
6. lemak rendah dan kalori minimal
daun kelor sangat rendah lemak dan kalori, sehingga cocok untuk mereka yang ingin menjaga berat badan tanpa mengurangi asupan gizi.
manfaat tambahan
dengan kandungan nutrisinya yang lengkap, daun kelor sering digunakan untuk:
mengontrol gula darah pada penderita diabetes.
menurunkan kolesterol.
menjaga kesehatan jantung.
cara mengonsumsi daun kelor
daun kelor dapat dikonsumsi dalam bentuk:
teh daun kelor.
sup atau sayur bening.
serbuk kelor yang dicampur ke dalam smoothie atau makanan lainnya.
dengan kandungan gizi yang berlimpah, tidak heran daun kelor sering dijuluki sebagai “pohon ajaib”. namun, seperti halnya makanan lain, konsumsilah daun kelor dalam jumlah yang wajar dan konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter jika memiliki kondisi kesehatan tertentu.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN OKU SELATAN, JUMAT 3 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan