Kue Donat Lembut: Resep Rahasia untuk Cita Rasa Sempurna

Harianokuselatan.bacakoran.co, Donat adalah makanan yang terbuat dari adonan tepung yang digoreng, biasanya berbentuk bulat dengan lubang di tengahnya.

Donat dikenal karena teksturnya yang empuk dan bisa memiliki berbagai rasa, baik manis maupun gurih.

Umumnya berbentuk lingkaran dengan lubang di tengah, meskipun ada juga variasi yang tidak berlubang.Empuk dan kadang-kadang sedikit kenyal.

Donat sering dihias dengan berbagai topping, seperti gula halus, cokelat leleh, krim, atau taburan kacang dan sprinkles.

Berikut adalah resep donat empuk yang mudah dan lezat!

Bahan-bahan:

1.               1.  250 gram tepung terigu protein tinggi

2. 50 gram gula pasir
3. 5 gram ragi instan
4. 1/2 sdt garam
5. 1 butir telur
6. 150 ml susu hangat
7. 30 gram mentega (lelehkan)
8. Minyak untuk menggoreng

 

Topping :

 

1.                1. Gula halus

         2. Cokelat lele

         3. Sprinkles

BACA JUGA:Kue Lapis Tepung Beras: Manisnya Nostalgia di Setiap Lapisan

BACA JUGA:Resep Bubur Ayam Lezat: Kenikmatan dalam Setiap Suapan

 

Cara Membuat:

 

1. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, dan garam. Aduk rata.
2. Buat lubang di tengah campuran tepung, lalu masukkan telur dan susu hangat. Aduk hingga semua bahan tercampur.
3. Tambahkan mentega leleh, lalu uleni adonan selama sekitar 10 menit hingga kalis dan elastis. Jika adonan terlalu lengket, bisa tambahkan sedikit tepung.
4. Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan selama 1 jam di tempat hangat hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, kempiskan dan giling adonan setebal sekitar 1-2 cm. Gunakan cetakan donat atau gelas untuk memotong adonan. Buat lubang di tengahnya.
6. Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang yang ditaburi sedikit tepung. Tutup dengan kain dan biarkan selama 30 menit.
7. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna keemasan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
8.  Setelah donat dingin, hias dengan gula halus, cokelat leleh, atau sprinkles sesuai selera.

 

Donat sering disajikan sebagai camilan, sarapan, atau hidangan penutup, dan dapat dinikmati dengan secangkir kopi atau teh.

Selamat mencoba membuat donat empuk! Semoga enak! (Win)