Nikmatnya Lupis Ketan Hitam, Kue Tradisional dengan Rasa yang Lezat
Nikmatnya Lupis Ketan Hitam, Kue Tradisional dengan Rasa Yang Lezat-Fhoto:Ist-
Bahan Pelengkap:
Kelapa parut, kukus dengan sedikit garam
Gula merah cair (gula jawa) yang dicairkan dengan sedikit air dan daun pandan
Cara Membuat:
1. Persiapan: Cuci bersih ketan hitam yang telah direndam, lalu tiriskan.
2. Membentuk Lupis:
Ambil daun pisang, bentuk menjadi kerucut atau gulung sesuai keinginan. Isi dengan ketan hitam secukupnya dan padatkan. Tutup rapat daun pisang dan ikat dengan tali atau sematkan lidi agar tidak terbuka saat direbus.
BACA JUGA:Pemda Cek Lahan Wacana Pembangunan Pelayanan Makanan Bergizi
BACA JUGA:Resep Saus Celup Thai yang Lezat untuk Sajian Seafood dan Ayam Bakar
3. Merebus Lupis:
Rebus lupis dalam air mendidih selama 2-3 jam hingga matang. Pastikan lupis terendam sepenuhnya dalam air selama proses perebusan.
4. Penyajian:
Setelah matang, angkat dan tiriskan lupis. Potong-potong sesuai selera, lalu gulingkan di kelapa parut yang sudah dikukus. Siram dengan gula merah cair.
Lupis ketan hitam ini biasanya disajikan sebagai cemilan atau hidangan penutup, dengan rasa manis dari gula merah dan gurih dari kelapa parut, yang berpadu sempurna dengan tekstur kenyal ketan hitam.(WIN)
- Tag
- Share
-
-
