Kementan Maksimalkan Peran Penggilingan Kecil Jaga Harga Beras

Reporter: HOS |

Editor: HOS |

Rabu , 03 Sep 2025 - 15:04

kementan maksimalkan peran penggilingan kecil jaga harga beras                            jakarta: kementerian pertanian (kementan) terus memberdayakan penggilingan padi kecil dan menengah untuk menjaga stabilitas harga pangan (beras). demikian disampaikan kepala biro humas dan informasi publik kementan, moch. arief cahyono, kepada rri pro 3, rabu (3/9/2025).
 
menurut dia, selama ini penggilingan besar mendominasi pasokan beras, baik di pasar rakyat maupun ritel. "sehingga ada indikasi harga beras dikendalikan penggilingan besar," ujarnya.
 
padahal, kata arif, justru penggilingan kecil dan menengah inilah yang dekat dengan komunitas petani sampai pedesaan. "namun, mereka kalah bersaing untuk menyerap gabah petani karena penggilingan besar bisa membayar dengan harga berapa pun," ucapnya.
 
karena itu, harga pembelian pemerintah (hpp) untuk gabah petani ditetapkan sebesar rp6.500 per kilogram. "sehingga penggilingan kecil dan menengah bisa membeli gabah petani, di mana dengan harga tersebut petani sudah senang," ujarnya.
 
menurut arif, kementan lebih mengutamakan penggilingan kecil dan menengah mendapatkan beras, sehingga perputaran ekonomi masyarakat bisa berputar. "artinya tidak didominasi oleh kalangan tertentu saja (penggilingan besar)," katanya.
 
arif menjelaskan kapasitas giling penggilingan padi kecil di indonesia mencapai sekitar 116 juta ton. menurut dia, kemampuan ini jauh melebihi produksi nasional yang hanya sekitar 65 juta ton gabah kering panen per tahun.
 
terkait dengan kesulitan masyarakat mendapatkan beras premium di ritel-ritel modern, arif mengatakan mereka bisa mendapatkannya di pasar rakyat. "harganya tidak mahal dan sesuai dengan het (harga eceran tertinggi," ucapnya.
 
arif menambahkan banyaknya beras premium di pasar rakyat karena penggilingan selain yang besa ikut memasok beras premium ke sana. "biasanya pemasok beras premium ke ritel modern hanya penggilingan besar saja," ujarnya.
 
arif juga kembali menegaskan saat ini tidak kelangkaan beras. menurut dia, masih kosongnya stok beras premium di ritel modern bukan menggambarkan fenomena kelangkaan. 
 
"fenomena kelangkaan beras dapat dilihat dari antrean masyarakat membeli beras serta produksi yang menurun," ujatnya. sedangkan stok kosong di ritel disebabkan pergeseran pola distribusi beras. 
 
badan pusat statistik (bps) melaporkan total produksi beras pada januari-oktober 2025 diperkirakan sebanyak 31,04 juta ton. sedangkan potensi produksi agustus-oktober 2025 mencapai 9,11 juta ton, naik 4,17 persen dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN OKU SELATAN, RABU 10 SEPTEMBER 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan