Simpan di lemari es: Pastikan makanan disimpan di kulkas dalam waktu maksimal dua jam setelah dimasak.
Panaskan hingga suhu tinggi: Pastikan makanan dipanaskan hingga mencapai suhu minimal 75°C untuk membunuh bakteri berbahaya.
Jangan panaskan lebih dari sekali: Memanaskan makanan berulang kali meningkatkan risiko kontaminasi dan perubahan struktur zat gizii.
Memanaskan ulang makanan memang praktis, tetapi tidak selalu aman. Pastikan Anda mengetahui jenis-jenis makanan yang berisiko jika dipanaskan kembali, seperti bayam, kentang, atau nasi. Dengan memahami risiko ini, Anda dapat menjaga kesehatan keluarga sekaligus menghindari potensi keracunan makanan.
Kategori :