1. Siapkan Bahan
Iris sosis menjadi potongan kecil sesuai selera.
Kocok lepas telur dalam mangkuk dengan sedikit garam.
2. Goreng Telur Orak-Arik
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tuang kocokan telur.
Masak sambil diaduk hingga berbentuk orak-arik. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis Bumbu dan Sosis
Panaskan sedikit minyak di wajan yang sama. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan bawang bombai dan cabai merah, tumis hingga layu.
Tambahkan sosis yang sudah diiris, masak hingga sosis sedikit kecokelatan.
4. Campur Semua Bahan
Masukkan telur orak-arik yang telah disiapkan. Aduk rata dengan sosis dan bumbu.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada bubuk, dan sedikit garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Sentuhan Akhir
Masukkan daun bawang yang telah diiris. Aduk sebentar hingga layu.
Cicipi rasanya dan sesuaikan bumbu jika diperlukan.