Hati Ayam: Superfood Terjangkau dengan 9 Manfaat Kesehatan untuk Keluarga

Reporter: Desti Kurniawati |

Editor: Desti Kurniawati |

Selasa , 15 Apr 2025 - 23:32

hati ayam: superfood terjangkau dengan 9 manfaat kesehatan untuk keluarga                            muaradua, harianokuselatan - tahukah kamu bahwa hati ayam bisa menjadi superfood yang kaya gizi dan ramah di kantong? meski kerap terabaikan, organ dalam ayam ini menyimpan segudang nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan seluruh anggota keluarga.
dalam satu porsi hati ayam, kamu bisa mendapatkan perpaduan vitamin, mineral, dan protein yang mendukung berbagai fungsi tubuh. menurut penelitian dalam nutrients (2020), hati ayam mengandung vitamin a, zat besi, dan asam folat—nutrien penting yang mendukung daya tahan tubuh, kesehatan mata, dan metabolisme.
yuk, simak 9 manfaat hati ayam untuk kesehatan yang perlu kamu ketahui!
1. meningkatkan daya tahan tubuh
hati ayam kaya vitamin a yang berperan penting dalam memperkuat sistem imun. vitamin a menjaga integritas selaput lendir—pertahanan pertama tubuh dari serangan patogen.
didukung juga oleh kandungan zinc dan selenium, hati ayam mampu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas serta mempercepat proses penyembuhan luka.
2. sumber zat besi untuk mencegah anemia
zat besi heme dalam hati ayam mudah diserap tubuh dan sangat efektif dalam mencegah anemia. anemia bisa menyebabkan lelah, lemas, dan menurunnya produktivitas.
tips: kombinasikan hati ayam dengan sayuran tinggi vitamin c seperti brokoli atau paprika untuk meningkatkan penyerapan zat besi secara maksimal.
3. menjaga kesehatan mata
vitamin a juga berfungsi menjaga kesehatan retina dan mencegah kebutaan malam. who bahkan menyebut kekurangan vitamin a sebagai penyebab utama kebutaan pada anak-anak di negara berkembang.
tak hanya itu, hati ayam juga mengandung lutein dan zeaxanthin—antioksidan yang melindungi mata dari sinar biru dan kerusakan akibat radikal bebas.
4. menguatkan sistem imun
selain vitamin a, zat besi dalam hati ayam juga mendukung produksi sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh, termasuk ke jaringan imun.
dengan mengonsumsi hati ayam secara rutin, kamu bisa membantu tubuh lebih siap melawan berbagai penyakit.
5. mendukung metabolisme energi
vitamin b kompleks seperti b2 (riboflavin), b3 (niasin), dan b12 dalam hati ayam sangat penting untuk metabolisme energi. mereka membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi, sehingga kamu tetap bertenaga sepanjang hari.
6. menjaga kesehatan jantung
hati ayam mengandung vitamin b6, b12, dan asam folat yang membantu menurunkan kadar homosistein, yaitu senyawa yang bila berlebihan bisa meningkatkan risiko penyakit jantung.
kandungan kolin juga membantu mengurangi peradangan dan menjaga fungsi sel jantung tetap optimal.
7. menyehatkan kulit dan rambut
vitamin a dalam hati ayam mendukung regenerasi kulit dan membantu mencegah penuaan dini akibat sinar matahari.
sementara vitamin b kompleks memperkuat struktur rambut dan mendukung produksi keratin—protein utama pembentuk rambut dan kuku.
8. meningkatkan stamina dan mencegah kelelahan
kandungan zat besi dan vitamin b12 dalam hati ayam dapat mencegah kelelahan dan membantu meningkatkan stamina. ideal bagi orang dewasa yang aktif maupun anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.
9. mencegah kekurangan gizi
hati ayam adalah solusi ekonomis untuk membantu memenuhi kebutuhan gizi penting sehari-hari. kandungan nutrisinya mampu mencegah gangguan tumbuh kembang pada anak dan penurunan fungsi tubuh pada orang dewasa.  (dst)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN OKU SELATAN, RABU 16 APRIL 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan