Resep Ongol-ongol Labu Kuning, Super Lembut dan Manis

Reporter: Winda Agustina |

Editor: Winda Agustina |

Selasa , 07 Jan 2025 - 21:18

Ongol-ongol-Fhoto:Ist-

resep ongol-ongol labu kuning, super lembut dan manis                            harianokuselatan.bacakoran.co, camilan tradisional khas indonesia selalu punya tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner. salah satunya adalah ongol-ongol, jajanan dengan tekstur kenyal dan rasa manis yang khas. resep ini menggunakan labu kuning untuk memberikan aroma dan rasa yang unik sekaligus menyehatkan.
simak cara membuatnya berikut ini!
bahan-bahan:
250 gram labu kuning (kukus dan haluskan)
100 gram tepung tapioka
50 gram tepung beras
100 gram gula pasir (atau sesuai selera)
1/4 sdt garam
200 ml air
pewarna kuning (opsional)
kelapa parut secukupnya, kukus dengan sedikit garam
cara membuat:
1. siapkan kelapa parut:
campurkan kelapa parut dengan sejumput garam, lalu kukus selama 10 menit untuk menjaga kesegarannya. sisihkan.
2. buat adonan utama:
dalam wadah besar, campurkan labu kuning yang sudah dihaluskan, tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, garam, dan air. aduk hingga adonan benar-benar tercampur rata.
3. masak adonan:
masukkan adonan ke dalam panci anti lengket. masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan berubah menjadi transparan.
4. tuang ke loyang:
olesi loyang dengan sedikit minyak atau lapisi plastik. tuang adonan yang sudah matang ke dalam loyang, lalu ratakan permukaannya. diamkan hingga dingin dan mengeras.
5. potong dan taburi kelapa:
setelah adonan dingin, potong-potong sesuai selera. gulingkan potongan ongol-ongol ke kelapa parut hingga tertutup sempurna.
6. sajikan:
ongol-ongol labu kuning siap disajikan. nikmati bersama teh atau kopi untuk camilan sore yang sempurna!
tips:
pilih labu kuning yang matang dan manis untuk hasil terbaik.
jika ingin lebih praktis, gunakan loyang silikon agar mudah dilepaskan tanpa perlu mengolesi minyak.
ongol-ongol labu kuning ini adalah pilihan tepat untuk menghidangkan camilan sehat dan tradisional di rumah. rasanya yang lembut dan manis pasti disukai seluruh anggota keluarga. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN OKU SELATAN, JUMAT 10 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan