Manfaat Kesehatan Ampela Ayam: Sumber Protein dan Vitamin yang Perlu Anda Ketahui

Harianokuselatan. Bacakoran. Co, Ampela adalah bagian dari sistem pencernaan unggas, terutama ayam, yang berfungsi membantu menghancurkan makanan dengan bantuan otot-otot yang kuat. Ampela terletak setelah tembolok dan sebelum usus kecil, dan merupakan salah satu organ penting dalam pencernaan makanan yang keras, seperti biji-bijian. Selain perannya dalam sistem pencernaan, ampela ayam juga banyak digemari sebagai bahan makanan yang kaya nutrisi dan memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Ampela ayam kaya akan protein, rendah lemak, dan mengandung berbagai vitamin dan mineral penting. Berikut adalah beberapa kandungan gizi utama yang terdapat dalam ampela:

1. Protein: Ampela merupakan sumber protein hewani yang baik, membantu dalam pembentukan otot dan jaringan tubuh.

2. Vitamin B12: Vitamin ini penting untuk kesehatan saraf dan pembentukan sel darah merah.

3. Zat Besi: Ampela memiliki kadar zat besi yang tinggi, yang berperan penting dalam mencegah anemia dan meningkatkan stamina.

4. Riboflavin: Vitamin B2 atau riboflavin berperan dalam menjaga kesehatan kulit, mata, dan metabolisme energi.

5. Fosfor: Fosfor mendukung kekuatan tulang dan gigi, serta membantu fungsi ginjal yang sehat.

6. Zinc (Seng): Zinc sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh, mempercepat penyembuhan luka, dan mendukung pertumbuhan sel.

Manfaat Kesehatan Ampela Ayam

Mengonsumsi ampela ayam secara teratur dalam porsi yang tepat dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, antara lain:

1. Meningkatkan Energi: Kandungan protein tinggi pada ampela membantu tubuh mendapatkan energi lebih stabil, cocok untuk orang yang aktif secara fisik.

2. Mencegah Anemia: Berkat kandungan zat besi dan vitamin B12, ampela dapat membantu meningkatkan produksi hemoglobin dan mengurangi risiko anemia.

3. Menjaga Kesehatan Jantung: Ampela yang rendah lemak dapat menjadi pilihan makanan bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan jantung, terutama jika diolah dengan cara sehat.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Kandungan zinc dalam ampela berperan penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh dan mencegah infeksi.