Harianokuselatan.bacakoran.co, Gulai Tunjang merupakan salah satu hidangan khas Minangkabau yang terkenal dengan cita rasa gurih dan kaya rempah. Hidangan ini menggunakan tunjang (kikil sapi) sebagai bahan utamanya, yang dimasak dalam kuah santan berbumbu khas. Tekstur tunjang yang kenyal dipadukan dengan kuah gurih membuat gulai ini menjadi favorit banyak orang. Cocok disajikan dengan nasi putih hangat, gulai tunjang sering hadir dalam berbagai acara, dari pesta hingga menu sehari-hari.
BACA JUGA:Resep Praktis Ayam Teriyaki, Sederhana dan Mudah Dibuat
BACA JUGA:Resep Tahu Susu Rendah Kalori Homemade: Lezat, Praktis, dan Sehat
Berikut resep sederhana untuk membuat gulai tunjang di rumah:
Bahan-bahan:
Bahan Utama:
500 gram tunjang (kikil sapi), bersihkan dan rebus hingga empuk
400 ml santan kental
600 ml santan encer
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
1 ruas kunyit
1 ruas jahe