Kepiting Saus Padang, Menu Spesial yang Bikin Lidah Bergoyang

--

IKLAN UMROH

Jakarta, HARIANOKUSELATAN Pecinta seafood kini bisa mencoba sensasi berbeda dari hidangan laut dengan menghadirkan kepiting saus Padang di meja makan. Perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis ini menjadi favorit banyak keluarga, terutama bagi penggemar masakan bercita rasa Nusantara.

Hidangan ini menggunakan dua ekor kepiting ukuran besar yang direbus dengan jahe dan serai untuk menghilangkan bau amis. Bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, dan kemiri, ditumis bersama bumbu tambahan seperti daun salam, daun jeruk, dan serai, menghasilkan aroma khas yang menggugah selera.

“Ciri khas saus Padang terletak pada kombinasi cabai, saus tiram, dan saus tomat yang berpadu sempurna. Ditambah kocokan telur dan larutan maizena, membuat kuahnya kental dan meresap hingga ke daging kepiting,” ujar salah satu penikmat kuliner seafood, Rina, Selasa (30/7/2025).

BACA JUGA:OKU Selatan Perluas Perlindungan Sosial Pekerja Rentan, Fokus Marbot, Relawan Damkar, dan Pemangku Adat

BACA JUGA:Bupati Abusama Sampaikan Jawaban atas Pandangan Fraksi di Paripurna DPRD OKU Selatan

BACA JUGA:CURIGA! Rumah Mewah di Tulung Selapan OKI Digeledah, BNN dan Polisi Bersenjata Lengkap Turun Tangan

Kelezatan menu ini semakin lengkap dengan tambahan jagung manis, cabai rawit, dan taburan daun bawang di akhir proses memasak. Perpaduan tekstur dan rasa ini menjadikan kepiting saus Padang bukan sekadar hidangan, melainkan pengalaman kuliner yang memanjakan lidah.

Hidangan ini cocok disajikan hangat untuk acara keluarga maupun santapan spesial di akhir pekan.

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan