2 lembar daun pandan, simpulkan
1 batang serai, memarkan
1 buah tomat, potong kecil
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk
500 ml air
3 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat
1. Persiapan Ayam dan Tahu:
Cuci bersih ayam, lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas.
Goreng tahu hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Tumis Bumbu:
Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, dan daun pandan hingga harum.
Masukkan potongan tomat, aduk hingga layu.
3. Masak Ayam:
Kategori :