Tips Menyimpan Ketupat Agar Tahan Lama dan Tidak Mudah Basi

Harianokuselatan.bacakoran.co- Ketupat adalah makanan khas yang sering hadir dalam momen-momen spesial seperti Hari Raya. Namun, salah satu tantangan utama adalah ketahanannya. Ketupat mudah basi jika tidak disimpan dengan benar. Berikut adalah beberapa tips praktis agar ketupat tetap segar dan tahan lama.

1. Gunakan Bahan Berkualitas

Pilih daun kelapa muda yang segar untuk membuat ketupat. Pastikan juga beras yang digunakan sudah dicuci bersih untuk menghilangkan kotoran dan bakteri.

BACA JUGA:Warga OKUS Keluhkan Kenaikan Elpiji 3 Kg, Harapkan Pemerintah Stabilkan Harga

BACA JUGA:Tanggulangi Kelangkaan, Pemkab OKU Selatan Gelar Operasi Pasar Gas Elpiji 3 Kg

2. Masak dengan Benar

Pastikan ketupat dimasak hingga benar-benar matang. Rebus ketupat selama 4-5 jam agar isinya padat dan matang merata. Gunakan air rebusan yang cukup banyak, dan pastikan ketupat terendam selama proses memasak.

3. Tiriskan dengan Baik

Setelah ketupat matang, tiriskan hingga benar-benar kering sebelum disimpan. Air yang masih tersisa di dalam ketupat dapat mempercepat proses pembusukan.

4. Simpan di Tempat yang Sejuk dan Kering

Ketupat yang baru matang sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Jika ingin ketupat bertahan lebih lama, masukkan ke dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik sebelum menyimpannya di kulkas.

BACA JUGA:Perkuat Koordinasi Antara Pemerintah Daerah Dan Pemerintah Desa Melalui Momen Buka Puasa Bersama

BACA JUGA:Polres Ogan Ilir Siap Amankan Mudik Lebaran 2025, Kompolnas Beri Apresiasi

5. Gunakan Kulkas untuk Penyimpanan Jangka Panjang

Ketupat dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Pastikan ketupat sudah benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke kulkas agar tidak menimbulkan uap air yang mempercepat pembusukan.

6. Panaskan Sebelum Disajikan

Sebelum menyajikan ketupat yang sudah disimpan, kukus kembali selama 15-20 menit agar tekstur dan rasa tetap nikmat. Jangan memanaskan ketupat berkali-kali karena akan mempengaruhi kualitasnya.

7. Bekukan Ketupat untuk Penyimpanan Lebih Lama

Jika ingin menyimpan ketupat dalam waktu lebih dari seminggu, simpan dalam freezer. Ketupat beku bisa bertahan hingga beberapa minggu. Untuk menghangatkannya, cukup kukus langsung tanpa perlu mencairkannya terlebih dahulu.

BACA JUGA:Apakah Aset Kripto Bisa Menjadi Penyelamat Investor Saat Resesi?

BACA JUGA:Kapolri Kunjungi Kediaman Alm. AKP Lusiyanto dan Alm. AIPDA Petrus Aprianto di OKU Timur