Resep Tongseng Lezat untuk Hidangan Spesial di Rumah

Reporter: Winda Agustina |

Editor: Winda Agustina |

Minggu , 15 Dec 2024 - 17:04

Resep Tongseng Lezat untuk Hidangan Spesial di Rumah-Fhoto:Ist-

2 cm jahe

1 sdt ketumbar

Bumbu Tambahan:

1 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

2 cm lengkuas, memarkan

2 butir cengkeh (opsional)

Garam, gula, dan merica secukupnya

Cara Membuat Tongseng:

1. Persiapkan Daging:

Potong daging kambing sesuai selera, lalu rebus hingga empuk. Angkat dan sisihkan.

2. Tumis Bumbu

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, dan cengkeh hingga harum.

resep tongseng lezat untuk hidangan spesial di rumah                            harianokuselatan.bacakoran.co, tongseng adalah salah satu hidangan khas indonesia yang memiliki cita rasa gurih, pedas, dan manis dengan aroma rempah yang menggoda. biasanya, tongseng disajikan dengan daging kambing, tetapi anda juga bisa menggunakan daging sapi atau ayam sebagai alternatif. hidangan ini cocok untuk momen spesial bersama keluarga di rumah. berikut resep tongseng lezat yang mudah diikuti!
bahan utama:
500 gram daging kambing (atau daging sapi/ayam)
200 ml santan kental
500 ml air
3 sdm kecap manis
1 buah tomat, potong-potong
5 lembar kol, iris kasar
2 batang daun bawang, iris
bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
bumbu tambahan:
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
2 butir cengkeh (opsional)
garam, gula, dan merica secukupnya
 
 
cara membuat tongseng:
1. persiapkan daging:
potong daging kambing sesuai selera, lalu rebus hingga empuk. angkat dan sisihkan.
2. tumis bumbu
panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, dan cengkeh hingga harum.
3. masak daging:
masukkan daging ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga daging terbalut bumbu.
4. tambahkan santan dan air:
tuang air dan santan, lalu masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. masukkan sayuran:
tambahkan kol, tomat, dan daun bawang. masak sebentar hingga sayuran layu.
6. beri rasa:
tambahkan kecap manis, garam, gula, dan merica. koreksi rasa sesuai selera.
7. sajikan:
angkat dan sajikan tongseng panas dengan taburan bawang goreng.
tips membuat tongseng yang lezat:
gunakan daging yang segar: agar tongseng lebih lezat, pilih daging yang berkualitas.
tambahkan cabe rawit: jika suka pedas, iris beberapa cabe rawit dan tambahkan saat memasak.
santan kental: gunakan santan segar untuk rasa yang lebih gurih.
tongseng siap disajikan dengan nasi hangat untuk hidangan spesial keluarga anda. rasanya yang kaya rempah dan tekstur daging yang empuk akan membuat siapa pun tergoda untuk mencobanya lagi. selamat memasak!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN OKU SELATAN, SABTU 11 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan