Sambal Cabe Ijo: Pedas Gurih Ala Masakan Padang yang Menggoda
Sambal Cabe Ijo: Pedas Gurih Ala Masakan Padang yang Menggoda-Fhoto:Ist-
3. Tumis Sambal: Panaskan minyak secukupnya di wajan. Masukkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan tadi, tumis hingga wangi dan berubah warna.
4. Beri Bumbu: Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk hingga bumbu merata dan koreksi rasa sesuai selera. Jika suka, tambahkan sedikit air jeruk nipis untuk memberikan aroma dan rasa segar pada sambal.
5. Sajikan: Sambal cabe ijo pedas siap disajikan bersama nasi hangat dan lauk pauk favorit Anda.
Pilih Cabai Segar: Untuk mendapatkan sambal dengan warna yang cerah, pilih cabai hijau yang segar dan berwarna cerah.
Variasi Tekstur: Jika suka, tambahkan sedikit minyak bekas gorengan ikan atau ayam untuk memberikan aroma gurih yang lebih kuat.
Penggunaan Ulekan: Mengulek dengan ulekan menghasilkan tekstur sambal yang lebih kasar dan cita rasa yang autentik dibandingkan blender.
Sambal cabe ijo yang pedas ini cocok untuk disantap bersama aneka hidangan, seperti ayam goreng, ikan bakar, atau bahkan telur dadar. Sensasi pedas dan gurih dari sambal ini akan menambah kenikmatan setiap suapan. Selamat mencoba!(Win)
- Tag
- Share
-
-
