Cara Memasak:
-
Tumis bawang putih, bawang merah, kayu manis, cengkih, kapulaga, pala, dan merica hingga harum.
Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam, tambahkan garam dan kaldu ayam. Masak hingga bumbu meresap.
Sajikan Soto Banjar dengan lontong, suwiran ayam, soun, telur rebus, dan taburan bawang goreng. Tambahkan perasan jeruk nipis untuk rasa segar.
Jika berkunjung ke Kalimantan Selatan, Soto Banjar menjadi menu wajib yang harus dicoba. Banyak warung makan hingga restoran yang menyajikan Soto Banjar dengan resep turun-temurun. Salah satu tempat ikonik untuk menikmati Soto Banjar adalah di Banjarmasin, ibu kota Kalimantan Selatan.
Kategori :