Suhu di atas 38°F meningkatkan risiko pertumbuhan bakteri. Gunakan termometer freezer untuk memeriksa suhu secara berkala.
Ikuti Petunjuk Pencairan dari Penjual
Ikan beku dalam kemasan vakum sebaiknya tidak dibiarkan di suhu ruang. Pindahkan ke lemari es untuk mencair secara perlahan semalaman.
Langkah Penting saat Membeli dan Menyimpan Ikan Beku
Periksa Kemasan: Hindari kemasan yang rusak atau mengandung kristal es, yang bisa menandakan kualitas yang menurun.
Cairkan Secara Perlahan di Lemari Es: Pastikan untuk mencairkan ikan di lemari es untuk menghindari kontaminasi silang.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, masyarakat dapat mengurangi risiko botulisme dan tetap menikmati makanan yang lezat dan aman. (dst)
Kategori :