harianokuselatan.bacakoran.co, Salmon dikenal sebagai salah satu ikan yang kaya akan manfaat kesehatan, terutama berkat kandungan asam lemak omega-3, protein berkualitas tinggi, serta berbagai vitamin dan mineral. Namun, tahukah Anda bahwa ada jenis ikan lain yang harganya lebih terjangkau dan bahkan memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi daripada salmon? Ikan ini adalah ikan tenggiri .
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Tidak hanya memiliki rasa yang lezat, ikan tenggiri juga memiliki kandungan gizi yang luar biasa. Berikut adalah beberapa alasan mengapa ikan tenggiri menjadi pilihan yang lebih baik dan lebih hemat daripada salmon.
1. Kandungan Omega-3 yang Lebih Tinggi
Salmon memang terkenal dengan kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi, yang baik untuk kesehatan jantung, otak, dan sistem imun. Namun, tahukah Anda bahwa ikan tenggiri juga mengandung omega-3 dalam jumlah yang sangat tinggi? Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ikan tenggiri mengandung omega-3 yang lebih banyak dibandingkan salmon per 100 gram, menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan jantung dan otak.
2. Lebih Kaya Protein
Ikan tenggiri mengandung protein yang tinggi, yang sangat penting untuk pembentukan dan perbaikan sel-sel tubuh. Protein juga membantu menjaga otot dan kekuatan tubuh. Dibandingkan dengan salmon, ikan tenggiri memiliki kandungan protein yang lebih tinggi per 100 gram, menjadikannya pilihan yang lebih bergizi bagi mereka yang menginginkan sumber protein yang terjangkau.
3. Kandungan Mineral yang Lebih Lengkap
Ikan tenggiri kaya akan mineral penting, seperti selenium, fosfor, dan kalium. Kandungan selenium di dalamnya dapat membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Selain itu, kandungan fosfor dalam ikan tenggiri bermanfaat untuk kesehatan tulang dan gigi, sedangkan kalium penting untuk menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh.
BACA JUGA:Ikan Asam Pedas: Sajian Lezat dengan Cita Rasa Khas Nusantara
BACA JUGA:Resep Telur Dadar Padang: Tebal, Padat, dan Gurihnya Pas!
4. Lebih Terjangkau Dibandingkan Salmon
Salah satu alasan utama mengapa ikan tenggiri menjadi pilihan yang lebih baik daripada salmon adalah harganya yang lebih terjangkau. Salmon, terutama yang impor, bisa menjadi cukup mahal, sementara ikan tenggiri, yang mudah ditemukan di pasar-pasar lokal, memiliki harga yang jauh lebih rendah, membuatnya lebih ramah di kantong.
5. Rendah Merkuri dan Kontaminan Lainnya
Beberapa jenis ikan, terutama ikan laut besar seperti tuna dan salmon, dapat terkontaminasi oleh merkuri yang berbahaya bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Namun, ikan tenggiri, yang lebih kecil dan berada lebih rendah dalam rantai makanan, cenderung memiliki kandungan merkuri yang lebih rendah, menjadikannya pilihan yang lebih aman untuk dikonsumsi dalam jangka panjang.
6. Mudah Dimasak dan Lezat
Selain kandungan gizinya, ikan tenggiri juga mudah diolah menjadi berbagai jenis hidangan. Mulai dari digoreng, dipanggang, atau dijadikan bahan baku untuk soto dan sup, ikan tenggiri selalu berhasil memberikan rasa yang lezat dan nikmat. Kepraktisan dalam pengolahan ini juga menambah daya tarik ikan tenggiri sebagai pilihan yang sehat dan terjangkau.
Ikan tenggiri mungkin belum sepopuler salmon, tetapi dengan kandungan gizi yang lebih tinggi dan harga yang lebih terjangkau, ikan tenggiri bisa menjadi alternatif yang lebih baik dan lebih hemat untuk kesehatan. Dengan kandungan omega-3, protein, mineral, dan rendah merkuri, ikan tenggiri adalah pilihan sempurna untuk Anda yang ingin menikmati manfaat ikan tanpa merogoh kocek terlalu dalam. Jadi, tidak ada salahnya mulai mempertimbangkan ikan tenggiri sebagai pilihan utama di meja makan Anda!(Win)