Tips Menyimpan Bawang Merah Agar Tahan Lama dan Tetap Segar

harianokuselatan.bacakoran.co, Bawang merah adalah bumbu dapur yang tidak pernah absen dari masakan sehari-hari, terutama bagi ibu rumah tangga. Namun, saat membeli dalam jumlah banyak, sering kali muncul kekhawatiran tentang cara menyimpannya agar tetap awet. Berikut adalah beberapa tips penyimpanan bawang merah agar tahan lama yang dikumpulkan dari berbagai sumber:

Simpan di Tempat Kering dan Terbuka :
Menurut National Onion Association (NOA), bawang merah paling baik disimpan di ruangan sejuk, kering, gelap, dan berventilasi baik, seperti dapur, ruang bawah tanah, atau garasi. Hindari menggunakan kantong plastik, karena ventilasi yang buruk dapat mempercepat kerusakan bawang.
Kupas dan Simpan di Kulkas :
Jika bawang sudah dikupas, simpan dalam wadah kedap udara di kulkas, dan dapat bertahan hingga dua minggu. Untuk bawang yang sudah dipotong dadu atau diiris, simpan dalam wadah tertutup di kulkas, dan bisa bertahan 7-10 hari.
Simpan dalam Wadah Terpisah :
Jangan menyimpan bawang merah dan bawang putih dalam satu wadah, karena gas yang dikeluarkan keduanya dapat mempercepat pembusukan.
Jangan Simpan Bawang Utuh di Kulkas :
Bawang utuh yang disimpan di kulkas dapat terkena kelembapan, yang membuatnya lebih cepat rusak.