Cara Membuat:
Masak bahan A hingga gula larut dan mendidih, saring, dinginkan, dan sisihkan.
Campur kelapa parut dengan sedikit garam, kukus selama 15 menit dengan daun pandan untuk menambah aroma.
BACA JUGA:Kerutup Ikan Khas Jambi: Cita Rasa Pedas yang Menggugah Selera
Dalam wadah, campur bahan B kecuali garam, lalu masukkan air gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata. Tambahkan garam, adoni hingga halus, dan diamkan selama ±50 menit.
Setelah adonan mengembang, tuang ke loyang yang telah diolesi minyak dan kukus selama 30 menit.
Sajikan kue apem dengan taburan kelapa parut.
Kue apem gula merah ini dapat menjadi pilihan istimewa untuk acara keluarga atau berkumpul bersama teman. Dengan rasa manis dari gula merah dan aroma pandan yang khas, kue ini pasti akan menjadi favorit di setiap kesempatan. (dst)