Resep Brownies Lembut dan Lezat, Mudah Dibuat di Rumah
--
HARIANOKUSELATAN - Brownies menjadi salah satu kudapan favorit banyak orang berkat teksturnya yang lembut dan rasa cokelatnya yang kaya. Kini, Anda bisa membuat brownies sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang praktis.
Berikut ini resep lengkapnya:
Bahan-bahan:
-
50 gram butter (mentega)
-
40 ml canola oil atau minyak sayur
-
140 gram dark cooking chocolate (DCC)
-
2 butir telur
-
160 gram gula pasir halus
-
100 gram tepung terigu
-
25 gram cocoa powder
-
Sejumput garam (jika menggunakan unsalted butter)
BACA JUGA: Bupati Abusama Resmi Buka Musrenbang RKPD 2026 Kabupaten OKU Selatan
BACA JUGA:Gercep, DLH OKU Selatan Tanggapi Keluhan Masyarakat Terkait Sampah
Cara Membuat:
-
Lelehkan butter, canola oil, dan dark cooking chocolate dengan metode double boiler (ditim menggunakan panci dengan api kecil). Sisihkan.
-
Ayak tepung terigu dan cocoa powder. Sisihkan.
-
Kocok telur, gula pasir halus, dan garam menggunakan hand whisk hingga gula larut. Dapat juga menggunakan mixer berkecepatan rendah selama 1 hingga 2 menit.
-
Tambahkan larutan cokelat sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan menggunakan spatula.
-
Masukkan campuran tepung dan cocoa powder, aduk hingga tercampur rata.
-
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
-
Panggang dalam oven dengan suhu 190–200°C selama 20–25 menit. Jangan memanggang terlalu lama agar bagian dalam brownies tetap lembap.
Brownies siap disajikan sebagai teman minum teh atau kopi. Untuk variasi, Anda bisa menambahkan topping seperti kacang almond, choco chips, atau irisan buah kering di atas adonan sebelum dipanggang.
Resep ini cocok untuk pemula yang ingin menghadirkan sajian spesial di rumah. Selamat mencoba! (dst)
- Tag
- Share
-
-
