Cara Membuat Nastar Lembut Lumer di Mulut, Wangi Butter!

Harianokuselatan.bacakoran.co,Nastar menjadi salah satu kue kering yang wajib ada saat perayaan, terutama di Hari Raya. Dengan tekstur lembut, rasa manis asam dari selai nanas, serta aroma khas butter, nastar selalu berhasil memikat hati siapa saja. Ingin mencoba membuat nastar sendiri di rumah? Berikut resep dan tips agar nastar Anda lembut dan lumer di mulut!

Kunci sukses membuat nastar terletak pada penggunaan bahan berkualitas, terutama butter, serta teknik pengolahan yang tepat. Butter memberikan rasa gurih dan aroma wangi khas, sementara adonan yang diolah dengan hati-hati memastikan teksturnya tetap lembut.

BACA JUGA:Mau Buka Puasa dengan Minuman Sehat? Coba Es Buah Jadul yang Segar dan Gampang Dibuat di Rumah

BACA JUGA:Pasar Kripto Terkonsolidasi: Akankah Tren Bullish Bitcoin Bertahan?

Bahan-Bahan Nastar

Untuk Kulit Nastar:

• 150 gram butter (misalnya, Wijsman atau Elle & Vire).
• 100 gram margarin.
• 50 gram gula halus.
• 2 butir kuning telur.
• 300 gram tepung terigu protein rendah.
• 50 gram susu bubuk.
• 30 gram maizena.

Untuk Isian:

• 250 gram selai nanas (bisa dibuat sendiri atau beli jadi).

Untuk Olesan:

• 2 kuning telur.
• 1 sendok teh madu atau susu cair untuk kilau.

BACA JUGA:Rahasia Irit BBM Kijang Innova Zenix Hybrid, Ini Alasannya!

BACA JUGA:Pemudik Wajib Tahu! Ini Jarak Aman Kendaraan Saat Berkendara

Cara Membuat Nastar yang Lumer di Mulut

1. Persiapan Selai Nanas

Jika membuat selai nanas sendiri, masak nanas parut dengan gula pasir hingga airnya mengering. Aduk terus agar tidak gosong. Setelah kental, bentuk bulatan kecil untuk isian.

2. Membuat Adonan Kulit Nastar

• Kocok butter, margarin, dan gula halus dengan mixer kecepatan rendah selama 1-2 menit hingga tercampur rata. Jangan overmix agar adonan tidak terlalu lembek.
• Masukkan kuning telur satu per satu, aduk rata.
• Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan maizena, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke adonan. Aduk dengan spatula hingga kalis.

3. Membentuk Nastar

• Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan bulatan selai nanas. Tutup dan bentuk menjadi bulat atau oval.
• Susun nastar di atas loyang yang sudah dilapisi kertas baking atau dioles margarin tipis.

4. Panggang Nastar

• Panggang nastar di oven suhu 150°C selama 15 menit. Keluarkan, olesi permukaan dengan campuran kuning telur dan madu.
• Panggang kembali selama 10-15 menit hingga matang dan permukaan nastar mengkilap keemasan.

5. Dinginkan dan Simpan

Setelah matang, biarkan nastar dingin di suhu ruang sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

BACA JUGA:Poco F7 Pro dan F7 Ultra Resmi Meluncur, Bawa Spesifikasi Flagship dengan Harga Kompetitif

BACA JUGA:Ubisoft dan Tencent Bentuk Anak Perusahaan Baru untuk Industri Gaming

Tips Agar Nastar Sempurna

• Gunakan butter berkualitas untuk aroma yang wangi.
• Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar tidak keras.
• Selai nanas harus cukup kering untuk mencegah nastar cepat basi.
• Jangan panggang nastar terlalu lama agar teksturnya tetap lembut.

Membuat nastar lembut dan lumer di mulut ternyata tidak sulit jika Anda mengikuti langkah-langkah dan tips di atas. Dengan rasa buttery yang wangi serta tekstur yang lumer, nastar buatan Anda pasti jadi favorit keluarga! Yuk, coba resep ini dan nikmati momen spesial bersama orang terkasih.