Pantesan Laris di Pasaran, Begini Cara Buat Tekwan Putih Telur Seporsi Cuma 5000

HARIANOKUSELATAN - Tekwan, hidangan khas Palembang yang biasanya berbahan dasar ikan, kini hadir dalam versi inovatif dengan menggunakan putih telur sebagai bahan utama.

Tekwan Putih Telur menawarkan cita rasa yang lezat, tekstur lembut, serta kandungan protein yang tinggi, menjadikannya pilihan makanan sehat dan bergizi.

Bahan Tekwan Putih Telur:

• 500 gr putih telur

• 330 gr sagu tani

• 300 gr terigu

• Secukupnya gula pasir, garam, dan kaldu jamur

Cara Membuat Tekwan Putih Telur:

1. Panaskan air dalam panci hingga mendidih.

2. Dalam wadah, campurkan putih telur, garam, dan kaldu jamur. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan tepung terigu, aduk kembali hingga rata.

4. Masukkan sagu tani, aduk dengan sendok kayu hingga rata.

5. Bentuk adonan dengan cara mencubit seperti membuat tekwan pada umumnya. Lumuri tangan dengan sagu agar tidak lengket.

6. Masukkan adonan ke dalam air mendidih. Tunggu hingga terapung, diamkan sebentar, lalu angkat.

Bahan Kuah Tekwan:

• 1500 ml air

• 5 siung bawang putih