Resep Kue Jahe Mini, Teksturnya Garing dan Aromanya Berempah

Reporter: Winda Agustina |

Editor: Winda Agustina |

Rabu , 25 Dec 2024 - 17:09

Kue jahe mini-Fhoto:Ist-

resep kue jahe mini, teksturnya garing dan aromanya berempah                            harianokuselatan.bacakoran.co,kue jahe mini adalah salah satu camilan klasik yang populer, terutama saat musim liburan. kombinasi rasa manis, tekstur garing, dan aroma rempah khas jahe menjadikannya favorit untuk dinikmati bersama teh atau kopi. selain lezat, kue ini juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana. yuk, coba buat sendiri di rumah!
bahan-bahan yang dibutuhkan
bahan utama:
250 gram tepung terigu protein sedang
100 gram gula pasir halus atau gula palem
1 sendok teh bubuk jahe
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk (opsional)
1/4 sendok teh garam
125 gram mentega (suhu ruang)
1 butir telur
1 sendok makan madu
bahan tambahan (opsional):
gula pasir kasar untuk taburan
icing sugar untuk hiasan
cara membuat kue jahe mini
1. campur bahan kering
1. dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir halus, bubuk jahe, kayu manis, pala, dan garam. aduk rata menggunakan whisk atau spatula.
2. masukkan bahan basah
1. tambahkan mentega ke dalam campuran tepung, lalu aduk hingga tekstur menyerupai pasir.
2. masukkan telur dan madu, lalu uleni adonan hingga kalis. jangan terlalu lama menguleni agar kue tetap renyah.
3. bentuk dan cetak adonan
1. ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil seukuran kelereng.
2. susun di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti, dengan jarak antar bola sekitar 2 cm.
3. jika suka, taburi gula pasir kasar di atas adonan untuk tekstur tambahan.
4. panggang kue
1. panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170°c.
2. panggang kue selama 15-20 menit atau hingga berwarna keemasan.
3. angkat dan dinginkan di atas rak pendingin.
5. hias dan sajikan
1. setelah kue dingin, taburi dengan icing sugar untuk tampilan lebih menarik.
2. simpan kue jahe dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
tips membuat kue jahe yang sempurna
gunakan mentega berkualitas untuk hasil rasa yang lebih lezat.
jangan panggang terlalu lama agar kue tidak terlalu keras.
tambahkan sedikit parutan jahe segar jika ingin rasa jahe yang lebih kuat.
kue jahe mini siap menemani waktu santai anda dengan tekstur garing dan aroma rempah yang memikat. cocok juga untuk dijadikan bingkisan saat liburan atau acara spesial. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN OKU SELATAN, JUMAT 10 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan