Getuk: Jajanan Nusantara dengan Cita Rasa yang Klasik dan Nikmat

Harianokuselatan.bacakoran.co, Getuk adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang masih digemari hingga kini. Makanan berbahan dasar singkong ini identik dengan teksturnya yang lembut, rasa manis yang pas, dan tampilannya yang menggoda. Tak hanya lezat, getuk juga sederhana dan mudah dibuat di rumah.

Getuk berasal dari Jawa Tengah dan Jawa Timur. Dulunya, makanan ini populer di kalangan masyarakat karena singkong merupakan bahan pangan pokok yang mudah ditemukan. Kini, getuk tak hanya menjadi makanan tradisional, tetapi juga sering disajikan sebagai hidangan istimewa dalam acara tertentu.

Variasi Getuk

1. Getuk Lindri
   Getuk ini biasanya dibentuk seperti mi atau garis panjang. Warna-warni dari pewarna alami menambah daya tariknya.
2. Getuk Gulung
   Versi yang lebih modern, getuk digulung dan diisi dengan gula merah cair atau kelapa parut manis.
3. Getuk Goreng
   Singkong yang diolah menjadi adonan manis, lalu digoreng hingga berwarna kecokelatan.

Resep Getuk Sederhana

Bahan-Bahan:

• 500 gram singkong (kupas, potong kecil)
• 100 gram gula pasir (sesuai selera)
• 100 gram kelapa parut
• 1/2 sdt garam
• Pewarna makanan alami (opsional)

Cara Membuat:

1. Rebus Singkong
   Rebus singkong hingga empuk, lalu tiriskan.
2. Haluskan
   Tumbuk atau haluskan singkong selagi hangat hingga teksturnya lembut.
3. Campur Bahan
   Tambahkan gula pasir, kelapa parut, dan garam ke dalam adonan singkong. Aduk rata.
4. Bentuk
   Bentuk adonan sesuai selera, bisa pipih, bulat, atau panjang seperti lindri. Tambahkan pewarna jika diinginkan.
5. Sajikan
   Taburi dengan kelapa parut di atasnya sebelum disajikan.

BACA JUGA:Cemilan Ubi Kukus: Kombinasi Manis dan Lembut yang Pas untuk Ide Jualan

BACA JUGA:Resep Jamur Enoki Paling Mudah, Enak, dan Cocok untuk Pemula

Tips Membuat Getuk yang Lezat

1. Pilih singkong yang segar untuk tekstur getuk yang lembut.
2. Gunakan gula aren atau gula merah untuk rasa manis yang lebih khas.
3. Jika membuat getuk goreng, tambahkan tepung untuk membuat lapisan luar lebih renyah.

Kombinasi sederhana bahan dan rasa manis membuat getuk menjadi camilan yang selalu dirindukan. Baik untuk kudapan sore hari atau sebagai ide jualan, getuk tetap menjadi favorit di hati masyarakat.

Cobalah resep ini di rumah dan nikmati cita rasa tradisional Indonesia!