Trik Mengolah Daun Pepaya agar Bebas Pahit dan Tetap Lezat
Trik Mengolah Daun Pepaya agar Bebas Pahit dan Tetap Lezat-Fhoto:Ist-
Air kelapa adalah bahan alami yang dapat menetralkan rasa pahit pada daun pepaya. Caranya:
Setelah mencuci daun pepaya, rendam dalam air kelapa selama 15 hingga 20 menit.
Setelah itu, tiriskan dan masak sesuai keinginan.
4. Peras dengan Jeruk Nipis atau Lemon
Asam dari jeruk nipis atau lemon dapat membantu menetralkan rasa pahit pada daun pepaya. Caranya:
Cuci daun pepaya dan potong-potong.
Peras jeruk nipis atau lemon ke atas daun pepaya yang telah dipotong.
Diamkan beberapa menit, kemudian bilas dengan air bersih sebelum memasak.
5. Menggunakan Daun Sirih
Daun sirih juga dikenal memiliki khasiat untuk mengurangi rasa pahit pada daun pepaya. Caranya:
Setelah mencuci daun pepaya, rendam daun pepaya bersama beberapa lembar daun sirih selama 10-15 menit.
Tiriskan daun pepaya dan daun sirih, lalu masak sesuai selera.
6. Mengolah dengan Bumbu yang Kuat
Setelah mengurangi rasa pahit dengan beberapa cara di atas, masak daun pepaya dengan bumbu yang kuat seperti bawang putih, cabai, atau kunyit. Bumbu-bumbu ini akan menutupi rasa pahit dan menambah cita rasa pada masakan daun pepaya.
Meskipun daun pepaya memiliki rasa pahit yang khas, ada berbagai cara untuk mengurangi rasa tersebut. Dengan merebusnya, menambah garam, menggunakan air kelapa, atau memanfaatkan bahan alami lainnya, Anda bisa menikmati manfaat daun pepaya tanpa terganggu rasa pahitnya. Selamat mencoba! (Win)
- Tag
- Share
-
-
