Trik Mengolah Daun Pepaya agar Bebas Pahit dan Tetap Lezat
Trik Mengolah Daun Pepaya agar Bebas Pahit dan Tetap Lezat-Fhoto:Ist-
Harianokuselatan.bacakoran.co,Daun pepaya dikenal dengan kandungan nutrisinya yang tinggi, termasuk vitamin A, C, dan kalsium, serta kandungan antibakteri yang bermanfaat untuk kesehatan. Namun, sebagian orang merasa kurang suka karena rasa pahit pada daun pepaya. Untungnya, ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mengurangi rasa pahit tersebut, sehingga daun pepaya bisa dinikmati dengan lebih enak.
1. Rebus Daun Pepaya
Salah satu cara paling sederhana untuk mengurangi rasa pahit pada daun pepaya adalah dengan merebusnya. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Cuci daun pepaya hingga bersih.
Rebus daun pepaya dalam air mendidih selama 5 hingga 10 menit. Proses ini akan menghilangkan sebagian besar rasa pahitnya
Setelah direbus, tiriskan dan buang air rebusannya.
Anda bisa melanjutkan memasaknya sesuai selera, seperti membuat oseng daun pepaya atau menambahkannya dalam sayur.
2. Menggunakan Garam
Garam memiliki kemampuan untuk mengurangi rasa pahit pada daun pepaya. Caranya:
Cuci daun pepaya dan potong kecil-kecil.
Taburkan sedikit garam pada daun pepaya dan remas-remas dengan tangan agar garam meresap ke dalam daun.
Diamkan selama beberapa menit hingga daun agak layu dan rasa pahitnya berkurang.
Setelah itu, bilas daun pepaya dengan air bersih sebelum dimasak.
3. Gunakan Air Kelapa
- Tag
- Share
-
-
