Tak Perlu Lama, Begini Cara Praktis Matangkan Alpukat di Rumah

Harianokuselatan.bacakora.co,Alpukat yang matang sempurna memiliki tekstur lembut dan rasa gurih manis yang nikmat. Namun, sering kali kita membeli alpukat yang masih keras dan butuh waktu lama untuk matang. Jangan khawatir, ada beberapa trik sederhana yang bisa Anda coba untuk mempercepat proses pematangannya. Berikut ini beberapa cara praktis yang bisa Anda lakukan agar alpukat cepat matang dan siap dinikmati.

1. Gunakan Kantong Kertas

Trik pertama yang bisa dicoba adalah menggunakan kantong kertas. Simpan alpukat di dalam kantong kertas cokelat bersama dengan buah lain yang menghasilkan gas etilen, seperti pisang atau apel. Gas ini akan membantu mempercepat pematangan alpukat. Tutup kantong rapat dan letakkan di suhu ruangan. Biasanya, dalam waktu 1-2 hari, alpukat sudah akan lebih empuk dan matang.

2. Bungkus dengan Koran

Cara lain yang mudah adalah membungkus alpukat dengan kertas koran. Sama seperti kantong kertas, koran juga akan menjaga panas dan mengunci gas etilen di sekitar buah sehingga mempercepat proses pematangan. Pastikan untuk meletakkannya di tempat yang hangat atau di atas meja dapur. Anda dapat memeriksanya setiap hari untuk memastikan alpukat sudah cukup matang sesuai keinginan.

3. Simpan di Dekat Pisang atau Apel

Jika tidak memiliki kantong kertas atau koran, Anda cukup menyimpan alpukat di dekat buah pisang atau apel tanpa membungkusnya. Kedua buah ini secara alami menghasilkan gas etilen yang dapat membantu mempercepat pematangan alpukat. Letakkan alpukat di dekat buah ini di suhu ruangan, dan dalam 1-2 hari, Anda akan mendapatkan alpukat yang lebih matang.

4. Memanfaatkan Oven

Jika Anda ingin cara yang lebih cepat lagi, coba gunakan oven. Panaskan oven pada suhu 90-100°C, lalu bungkus alpukat dengan aluminium foil dan panggang selama 10-15 menit. Panas dari oven akan membantu melembutkan alpukat, sehingga terasa lebih matang. Namun, pastikan untuk memeriksa tekstur alpukat setelah dipanggang agar tidak terlalu lembek.

5. Gunakan Microwave (Jika Mendesak)

Microwave bisa menjadi pilihan untuk mematangkan alpukat dalam waktu singkat, terutama jika Anda sangat membutuhkan alpukat segera. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya, lalu bungkus kedua bagiannya dengan plastik pembungkus. Masukkan ke dalam microwave selama 30 detik hingga 1 menit. Meski teksturnya akan sedikit berbeda dari yang matang alami, cara ini bisa membantu melunakkan alpukat dengan cepat.

Tips Tambahan: Hindari Menyimpan di Kulkas

Satu hal yang perlu diperhatikan adalah jangan menyimpan alpukat mentah di dalam kulkas, karena suhu dingin akan memperlambat proses pematangan. Simpan di tempat yang hangat, dan hanya masukkan ke kulkas setelah alpukat benar-benar matang jika Anda ingin mempertahankan kesegarannya lebih lama.

Kesimpulan