Manfaat Terong Ungu untuk Kesehatan Tulang dan Pencernaan

Manfaat Terong Ungu untuk Kesehatan Tulang dan Pencernaan

Tag :TerongUngu, KesehatanTulang, PencernaanSehat, Nutrisi, SayuranSehat, DietSeimbang, Antioksidan, ManfaatKesehatan, GiziSeimbang, MakananSehat

Harianokuselatan.bacakoran.co, Terong ungu dikenal baik untuk kesehatan tulang dan pencernaan, berkat kandungan mineral, serat, dan antioksidan yang kaya. Meskipun sering dianggap sayuran, terong secara teknis adalah buah, dan merupakan bagian dari keluarga yang sama dengan tomat dan paprika. Terong ungu, dengan tekstur lembutnya, dapat diolah menjadi beragam masakan lezat.

Terong ungu rendah kalori dan lemak, tetapi kaya akan nutrisi. Dalam 100 gram terong ungu yang dimasak, terdapat sekitar 28 kalori.

Terong juga mengandung beta karoten dan antioksidan antosianin, serta sejumlah kecil vitamin dan mineral penting lainnya.

Berbagai Manfaat Terong Ungu untuk Kesehatan

1. Menjaga Berat Badan Ideal
   Dengan kalori dan lemak rendah, terong ungu membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, cocok untuk program diet.
2. Melancarkan Pencernaan
   Terong ungu mengandung serat yang tinggi, membantu meningkatkan metabolisme dan melancarkan buang air besar.
3. Menguatkan Tulang
   Kandungan mineral seperti kalium, kalsium, dan fosfor dalam terong ungu dapat mendukung kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
4. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
   Antioksidan antosianin dalam terong dapat mencegah oksidasi kolesterol jahat dan melindungi kesehatan jantung.
5. Mengendalikan Kadar Gula Darah
   Tingginya kandungan serat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, sangat baik untuk penderita diabetes.
6. Mencegah Penyakit Kanker
   Senyawa tertentu dalam terong ungu memiliki potensi melawan sel kanker, meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan.

BACA JUGA:Mengatasi Batuk Berdahak: Solusi Alami untuk Tenggorokan Lega

BACA JUGA:Jus Penurun Berat Badan: Pilihan Sehat untuk Tubuh Ideal

Tips Mengolah Terong Ungu

Untuk mendapatkan manfaat maksimal, berikut tips mengolah terong ungu:

1.       Cuci bersih dan potong ujungnya.

2. Kupas kulitnya, jika diinginkan.
3. Taburi garam dan diamkan selama 30 menit untuk mengurangi rasa pahit.
4. Bilas sebelum memasak.

Terong ungu bisa dipanggang, ditumis, atau dikukus, dan dapat ditambahkan ke berbagai hidangan. Meski memiliki banyak manfaat, sebaiknya konsultasikan dengan dokter jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu sebelum mengonsumsinya.( Win)