Tips Menyimpan Daging agar Tahan Lama dan Aman Dikonsumsi

--

OKU Selatan, HARIANOKUSELATAN – Menyambut musim panen dan meningkatnya konsumsi daging, Dinas Ketahanan Pangan OKU Selatan mengimbau masyarakat untuk memperhatikan cara menyimpan daging yang benar agar tetap segar, tahan lama, dan aman dikonsumsi.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan OKU Selatan, Ir. Taufikurahman, mengatakan bahwa kesalahan dalam menyimpan daging dapat menyebabkan kontaminasi bakteri dan penurunan kualitas gizi.

"Daging segar sebaiknya tidak disimpan pada suhu ruang terlalu lama. Jika tidak segera diolah, simpan di kulkas atau freezer dengan cara yang higienis," ujarnya, Sabtu (8/6).

Berikut beberapa langkah tepat dalam menyimpan daging:

  1. Cuci tangan dan peralatan sebelum dan sesudah memotong daging.

  2. Potong sesuai kebutuhan dan simpan dalam wadah tertutup atau plastik khusus makanan.

  3. Labeli tanggal penyimpanan untuk memudahkan pemantauan.

  4. Simpan di lemari es (0–4°C) jika akan dikonsumsi dalam waktu 1–2 hari.

  5. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan daging di freezer (-18°C).

BACA JUGA:Bolehkah Daging Kurban Disimpan Lebih dari Tiga Hari, Ini Penjelasan Ulama

BACA JUGA:Anggaran Biaya Makan Minum hingga Setengah Miliar di POD Banyuasin Tuai Kritik

Dinas juga menyarankan masyarakat tidak mencairkan daging beku di suhu ruang. Gunakan metode pencairan di dalam kulkas atau air dingin yang tertutup untuk mencegah pertumbuhan bakteri.

"Kesadaran masyarakat soal keamanan pangan sangat penting. Penyimpanan yang baik menjaga kualitas daging dan kesehatan keluarga," tambah Kadin Taufik.

 

Dengan menerapkan langkah-langkah tersebut, diharapkan masyarakat dapat menikmati daging yang sehat dan bergizi tanpa khawatir akan risiko keracunan makanan. (dst)

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan