Resep Lontong Sayur Spesial Untuk Lebaran, Gurih dan Pedasnya Bikin Nagih!
lontong Sayur-desti-
KULINER, HARIANOKUSELATAN – Lontong sayur menjadi salah satu menu wajib saat Lebaran. Rasanya yang gurih, pedas, dan kaya rempah membuat sajian ini selalu ditunggu-tunggu setiap tahun. Untuk Anda yang ingin menyajikan lontong sayur spesial di hari raya, berikut resep praktis dan lezat yang bisa dicoba di rumah.
Bumbu Halus:
-
5 siung bawang putih, iris
-
8 siung bawang merah
-
3 butir kemiri
-
5 cm kunyit
-
3 cm jahe, iris
-
4 cm lengkuas, iris
-
1–2 batang serai, iris
-
5 buah cabai merah keriting, iris
-
2 sdt ketumbar
-
Minyak secukupnya
BACA JUGA:Masa Kepengurusan Berakhir, PSSI Segera Gelar Kongres Pemilihan Ketua
BACA JUGA:Dedikasi dan Loyalitas Diapresiasi, Lapas Muaradua Beri Penghargaan Pegawai
Bahan Lainnya:
-
4 buah tahu goreng
-
3 buah labu siam kecil, iris memanjang
-
10 buah cabai hijau keriting
-
Cabai rawit sesuai selera
-
5 lembar daun salam
-
Telur rebus sesuai selera
-
250 ml santan instan kental
-
Air secukupnya
-
Garam, gula, penyedap, dan lada secukupnya
Cara Membuat:
-
Haluskan semua bumbu menggunakan blender.
-
Tumis bumbu hingga matang, kering, dan aromanya harum.
-
Tambahkan air dan didihkan.
-
Masukkan labu siam, tahu goreng, cabai, dan daun salam.
-
Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, dan lada sesuai selera.
-
Masukkan telur rebus.
-
Tambahkan santan, aduk rata, dan masak hingga kuah mendidih.
-
Sajikan dengan lontong atau ketupat dan taburi bawang goreng.
Lontong sayur ini bisa disajikan sebagai menu sarapan atau makan siang saat Lebaran. Rasanya makin nikmat jika disantap hangat bersama keluarga besar.
Selamat mencoba dan selamat merayakan Idulfitri!
- Tag
- Share
-
-
