1. Jeruk Nipis atau Lemon
Oleskan air perasan jeruk nipis pada ikan sebelum digoreng. Selain mencegah letupan, jeruk nipis juga menghilangkan bau amis.
2. Garam
Taburkan sedikit garam di atas permukaan ikan yang telah dikeringkan untuk menyerap sisa air.
3. Minyak Kelapa
Minyak kelapa cenderung menghasilkan sedikit percikan dibandingkan minyak goreng biasa.
Tips Tambahan untuk Menghindari Cipratan Minyak
Gunakan wajan dengan sisi tinggi untuk meminimalkan risiko percikan minyak.
Tutup sebagian wajan dengan penutup kaca agar Anda tetap bisa memantau proses memasak tanpa khawatir terkena minyak.
Gunakan spatula panjang untuk membalik ikan agar aman dari percikan.
Dengan trik sederhana ini, Anda bisa menggoreng ikan dengan nyaman dan aman, bebas dari letupan minyak. Selain praktis, hasil ikan yang Anda goreng pun akan lebih renyah dan matang sempurna. Selamat mencoba!