Harianokuselatan.bacakoran.co, Perkedel merupakan salah satu camilan khas Indonesia yang digemari oleh berbagai kalangan. Salah satu varian yang tak kalah populer adalah perkedel khas Bandung. Dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, hidangan ini cocok untuk dijadikan peluang usaha rumahan. Berikut panduan membuat perkedel khas Bandung yang lezat dan menarik untuk dijual.
Bahan-Bahan:
500 gram kentang, kupas dan potong dadu
100 gram daging cincang (opsional)
2 butir telur (1 untuk adonan, 1 untuk pelapis)
2 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang, iris tipis
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu bubuk
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Persiapan Kentang
Goreng potongan kentang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan haluskan selagi panas.
2. Membuat Adonan