Resep Ayam Gulung Nori: Lezat, Gurih, dan Praktis Dibuat

Harianokuselatan.bacakoran.co, Ayam gulung nori adalah hidangan yang memadukan daging ayam yang lembut dengan nori (rumput laut kering) yang kaya rasa. Camilan ini cocok untuk acara keluarga, bekal anak, atau sekadar teman bersantai di rumah. Berikut resep dan cara membuatnya!

300 gram daging ayam cincang 2 siung bawang putih, haluskan 1 butir telur 1 sendok makan kecap asin 1 sendok makan saus tiram 1 sendok teh minyak wijen 1/2 sendok teh lada bubuk 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan tepung tapioka

5 lembar nori (rumput laut kering) 1 butir telur, kocok lepas (untuk perekat)

100 gram tepung roti/panko Minyak goreng secukupnya

Campurkan daging ayam cincang dengan bawang putih, telur, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, lada bubuk, garam, dan tepung tapioka. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.

Letakkan selembar nori di atas alas datar. Oleskan adonan ayam di atasnya secara merata, jangan terlalu tebal agar matang merata saat digoreng. Gulung perlahan nori bersama adonan ayam hingga rapat. Gunakan sedikit telur kocok sebagai perekat di ujung gulungan.

Gulingkan gulungan ayam nori ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup rata. Simpan gulungan di dalam lemari es selama 10–15 menit agar lebih kokoh saat digoreng.

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng gulungan ayam hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan minyak berlebih menggunakan tisu dapur.

Potong gulungan ayam nori menjadi beberapa bagian sesuai selera. Sajikan dengan saus sambal, mayones, atau saus tomat sebagai pelengkap.

Gunakan nori kualitas baik agar tidak mudah sobek saat digulung. Untuk hasil yang lebih sehat, gulungan ayam nori juga bisa dipanggang di oven dengan suhu 180°C selama 20–25 menit. Tambahkan wortel atau keju parut di dalam isian untuk variasi rasa dan tekstur.

Praktis : Mudah dibuat dengan bahan sederhana. Lezat : Kombinasi rasa gurih ayam dan khasnya nori menjadikan hidangan ini favorit banyak orang. Serbaguna : Cocok sebagai camilan, lauk, atau menu bekal.