Harianokuselatan.bacakoran.co - Jika Anda sering kecewa melihat kentang di rumah mulai bertunas atau membusuk sebelum sempat digunakan, food blogger Jerry James Stone punya solusi praktis yang bisa membuat kentang tetap segar hingga enam bulan.
Dalam tips penyimpanan sederhana ini, Jerry menekankan pentingnya menyimpan kentang di tempat yang tepat.
“Penyimpanan kentang sebenarnya cukup sederhana,” ujar Jerry. Menurutnya, kunci utama adalah menjaga kentang di tempat yang gelap dan sejuk. Jerry menyarankan untuk menyimpan kentang dalam kantong kertas cokelat yang terbuka, bukan di dalam kantong plastik yang tertutup rapat. “Kantong kertas cokelat terbuka memungkinkan aliran udara dan mencegah kelembapan berlebih,” jelasnya, sebagaimana dilansir Express.
Jerry juga menjelaskan bahwa suhu penyimpanan ideal berkisar antara 7 hingga 10 derajat Celcius. Suhu yang terlalu panas dapat mempercepat proses pembusukan dan pertumbuhan tunas pada kentang. Dia merekomendasikan tempat seperti garasi atau ruang bawah tanah sebagai lokasi penyimpanan terbaik.
Selain itu, Jerry mengingatkan untuk menjauhkan kentang dari buah-buahan yang menghasilkan etilen, seperti apel dan pisang, yang dapat mempercepat pertumbuhan tunas pada kentang. Dia juga menyarankan untuk tidak menyimpan kentang di dalam kulkas, karena suhu dingin dapat mengubah pati pada kentang menjadi gula, yang berdampak pada rasa.
“Dengan cara ini, kentang bisa bertahan hingga tiga bulan, bahkan saya pernah menyimpannya hingga enam bulan dan tetap segar,” kata Jerry. Tips sederhana ini dapat membantu menjaga kesegaran kentang dalam jangka waktu lama, memastikan bahan makanan ini selalu siap digunakan. (dst)