harianokuselatan.bacakoran.co, Siomay ayam selalu nikmat disantap kapan saja. Baik sebagai camilan maupun lauk, siomay bisa dikukus atau digoreng, dan dapat dipadukan dengan jamur atau udang. Rasanya yang gurih dan mantap membuatnya disukai banyak orang!
Siomay adalah sejenis dumpling khas China yang populer dalam menu dimsum. Kulitnya yang tipis diisi dengan campuran ayam, udang, atau daging, ditambah sedikit sayuran, kemudian dimasak dengan cara dikukus atau digoreng.
Di antara berbagai jenis siomay, siomay ayam adalah yang paling populer. Ayam cincang sebagai isian bisa dicampur dengan jamur cincang untuk rasa umami yang lebih gurih, atau dicampur dengan udang untuk cita rasa yang lezat.
Selain bisa dikukus, siomay ayam juga dapat digoreng hingga kering, memberikan tekstur yang lebih renyah. Anda bisa menggunakan kulit siomay siap pakai untuk memudahkan proses pembuatannya. Berikut adalah tiga jenis siomay yang mudah dibuat dan memiliki rasa kenyal yang gurih.
BACA JUGA: Wajib Dicoba! Nikmati Cita Rasa Nangka Thailand di Rumah dengan Khao Niew Kanun
BACA JUGA:Kelezatan Sayur Lodeh Tetelan Sapi: Hidangan Tradisional yang Menggugah Selera
1. Resep Siomay Ayam Goreng
Isian siomay yang padat ini digoreng hingga kering, menghasilkan rasa yang renyah dan gurih.
Bahan-Bahan:
-
10 lembar kulit siomay ukuran 8x8 cm
Isian:
-
250 g daging paha ayam
1 sdm daun bawang cincang
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm tepung kanji
1 butir telur ayam kecil
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu bubuk
1 sdt garam
Saus:
-
5 sdm saus cabai botolan
1 siung bawang putih parut
1 sdt air jeruk nipis
Cara Memasak:
-
Isian: Cincang daging paha ayam, tetapi jangan terlalu halus.
Campurkan daging paha ayam cincang dalam wadah, lalu tambahkan bawang putih, minyak wijen, dan bahan lainnya. Aduk sambil diuleni hingga semua bahan tercampur rata. Sisihkan.
Bentuk adonan ayam menjadi 10 bola kecil.
Ambil selembar kulit siomay, letakkan satu bulatan adonan di tengahnya, lalu pilin bagian atasnya sambil ditekan hingga merekat. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan dan kulit.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Masukkan siomay dalam posisi berdiri hingga terendam minyak. Goreng siomay hingga kuning keemasan dan kering.
Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus sesuai selera.
Dengan resep ini, Anda dapat menikmati siomay ayam goreng yang lezat dan menggugah selera!(Win)