HARIANOKUSELATAN - Frying sosis adalah cara paling umum untuk menikmati makanan favorit khas Inggris ini. Namun, menurut para ahli, ada satu bahan yang seharusnya ditambahkan ke wajan untuk menghasilkan rasa yang lebih “kaya”.
Ahli daging dari Traylor Ltd mengungkap bahwa menggoreng sosis dengan lemak angsa (goose fat) akan memberikan rasa dan tekstur terbaik. “Menggunakan lemak menambah cita rasa dan tekstur pada sosis,” jelas mereka. Cukup tambahkan satu sendok teh lemak ke wajan untuk hasil maksimal.
BACA JUGA:Thailand Undang PBB Periksa Tentara Kamboja yang Ditahan
BACA JUGA:Indonesia Dorong ASEAN Bersatu Hadapi Tantangan Global
BACA JUGA:Nikmati Camilan Sehat di Bawah 150 Kalori, Tetap Lezat dan Aman untuk Diet
Metode ini juga direkomendasikan oleh koki berbintang Michelin, Jeff Baker, yang pernah memasak untuk Ratu Inggris. Ia menambahkan, lemak bebek (duck fat) juga bisa menjadi alternatif untuk menghasilkan sosis yang lebih gurih dan kaya rasa.
Dengan tambahan sederhana ini, sosis untuk sarapan lengkap ala Inggris atau sandwich sosis bisa jadi jauh lebih nikmat. (dst)