Manfaat dan Keunggulan Saus Bawang Putih dalam Meningkatkan Rasa dan Kesehatan

Harianokuselatan.bacakoran.co - Saus dapat mengubah sebuah hidangan sederhana menjadi sesuatu yang luar biasa. Sebut saja saus cabai, minyak beraroma, atau mayonnaise bawang putih, yang dapat menyelamatkan sebuah piring dan menjadikannya lebih nikmat.

Restoran seperti Nandos telah membangun bisnisnya berdasarkan pilihan saus yang epik, sementara Dominos baru-baru ini meluncurkan versi travel dari saus bawang putih dan herbal untuk para pelancong yang tak bisa jauh dari rasa favorit mereka, dengan kemasan 100 ml yang praktis dibawa.

Bawang putih telah lama dihargai karena banyaknya manfaat kesehatan yang dimilikinya. Kaya akan vitamin dan senyawa yang mendukung kesehatan tubuh, bawang putih dikenal dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol, mengatur kadar gula darah, serta meningkatkan daya tahan tubuh.

Selain itu, bawang putih juga mengandung banyak antioksidan dan memiliki sifat anti-inflamasi yang sangat bermanfaat bagi pemulihan setelah sakit ringan seperti flu.

Untuk merasakan manfaat optimal, penting untuk membiasakan diri menambahkan bawang putih segar dalam masakan sehari-hari. Meskipun mayo bawang putih yang kaya rasa mungkin tidak memberikan manfaat sebesar bawang putih segar, setidaknya setiap tambahan bawang putih tetap memberikan keuntungan kesehatan.

Meskipun keduanya sama-sama lezat, aioli dan mayo bawang putih memiliki perbedaan.

Aioli, saus khas Mediterania, merupakan gabungan kata dalam bahasa Katalan yang berarti minyak dan bawang putih.

Proses pembuatan aioli memerlukan keahlian, di mana minyak harus ditambahkan perlahan-lahan ke dalam bawang putih yang dihaluskan.

BACA JUGA:Anggota Paskibra SMKN 4 Semarang Tewas Ditembak Oknum Polisi, Desakan Keadilan Menguat

Saus ini biasanya lebih mahal karena dibuat dengan bahan-bahan alami dan bebas dari produk susu.

Sementara itu, mayo bawang putih adalah mayo yang dipadukan dengan bawang putih, memberikan rasa yang lebih creamy dan mudah ditemukan. Meskipun mayo tradisional mengandung telur, kini telah tersedia versi vegan yang tidak menggunakan bahan hewani.

Mayo bawang putih tidak hanya cocok untuk mencelupkan kentang goreng, tetapi juga bisa digunakan untuk memperkaya hidangan seperti salad, sandwich, hingga tapas seperti patatas bravas.

Saus ini sangat cocok dihidangkan dalam acara BBQ dan menjadi pasangan yang sempurna untuk hidangan laut.

Dengan berbagai manfaatnya, baik untuk kesehatan maupun untuk rasa, saus bawang putih, terutama mayo bawang putih, dapat menjadi pilihan cerdas untuk menambah cita rasa pada berbagai hidangan. (dst)