The World’s Best Snacks Ranked: Biltong dan Keripik Pisang Tanduk Masuk Daftar Camilan Terbaik Dunia
--
Jakarta,HARIANOKUSELATAN – Camilan bukan sekadar pengganjal perut, melainkan juga bagian dari budaya yang mendekatkan orang lintas negara. Dalam daftar The World’s Best Snacks Ranked, dua camilan khas dunia kembali mencuri perhatian: biltong dari Afrika Selatan dan keripik pisang tanduk (plantain chips) dari Afrika Barat dan Amerika Latin.
Biltong, Jawaban Afrika Selatan untuk Daging Asap
Biltong dikenal sebagai versi khas Afrika Selatan dari daging kering. Berbeda dengan jerky yang diasap dan cenderung manis, biltong dimarinasi dengan cuka dan rempah lalu dikeringkan dengan udara. Hasilnya adalah tekstur kenyal dengan rasa gurih kompleks berpadu ketumbar, lada hitam, dan sentuhan asam cuka.
Awalnya dibuat dari daging buruan, kini biltong lebih sering menggunakan daging sapi. Kandungan proteinnya yang tinggi membuat camilan ini populer di kalangan atlet hingga pecinta aktivitas luar ruang.
Keripik Pisang Tanduk, Renyah Gurih dengan Sentuhan Manis Alami
Sementara itu, keripik pisang tanduk menghadirkan sensasi berbeda. Dibuat dari irisan pisang hijau yang lebih bertepung dibanding pisang biasa, camilan ini digoreng hingga renyah.
Versi Afrika Barat biasanya hanya diberi garam, sementara di Amerika Latin sering ditambah perasan jeruk nipis dan bubuk cabai. Perpaduan gurih, renyah, dan sedikit manis alami membuatnya lebih memuaskan dibanding keripik kentang.
Camilan Ikonik Dunia
Baik biltong maupun keripik pisang tanduk kini diakui sebagai camilan ikonik dunia. Keduanya membuktikan bahwa cita rasa lokal bisa menembus batas geografis dan menjadi favorit di berbagai belahan dunia.
- Tag
- Share
-
-
